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卵がふわふわ♪「ニラ玉もやし炒め」
忙しいときにもパパッと作れるお手軽レシピ！さっと炒めてもやしの食感をおいしく味わいましょう♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201208410639696230
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2LrL9ze
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ふわふわ卵にごはんがススむ！ニラ玉チリソース
■材料（2人分/20分)
・ニラ：1束
・卵：3個
・スイートチリソース：大さじ2杯
・ケチャップ：大さじ1と1/2杯
・水：50cc
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(水：大さじ1杯、片栗粉：小さじ1杯)
・塩：少々
・こしょう：少々
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
■作り方
①ニラは3〜4cm幅に切ります。
②ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えてよく溶きます。
③フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を入れて炒めます。
④ニラが少ししんなりしてきたら、②を加えてヘラで混ぜます。卵が固まってきたら取り出してお皿に盛ります。
⑤耐熱容器にスイートチリソース、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
⑥取り出して水溶き片栗粉を加え、よく混ぜてレンジ600Wで30秒加熱します。
⑦④のニラ玉に⑥をかけたら完成です。
■コツ・ポイント
卵を加えたら手早く炒めるのがポイントです。スイートチリソースを使っているので、辛いものが苦手な方でも食べやすいひと品ですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61966
画像はニラ玉です。九州の焼き鳥屋さん風に作っています。こちらのニラ玉の作り方は、最初ににらを炒め、その後に溶き卵を入れて半熟に仕上げることが多いです。味付けは塩を少しふる程度で、食べる時にしょう油をかけ、一味か七味唐辛子をふって頂きます。これが美味いんですよ～ビールくれーって感じですね。わたしのレシピでは卵のふわふわとrトロ感を強くするため、マヨネーズを混ぜてます。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3581.html
にらの卵とじを福岡県久留米市の焼き鳥屋さん風に作りました。こちらの焼き鳥屋さん、居酒屋風のにら玉は、最初ににらを炒め、それを卵でとじて作ります。味付けはごく薄め。これにしょう油をお好みでかけ、一味唐辛子、もしくは七味唐辛子をふって頂きます。卵は半熟で出てくることが多いです。それをイメージして作っています。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3581.html
材料 2人分
卵 3個 / にら 1/2束 / 塩 少々 / マヨネーズ 小さじ2 / サラダ油 小さじ2 / ごま油 小さじ1 / しょう油、一味唐辛子、七味唐辛子 お好みで
ふわふわとろとろの卵にニラと豚肉が相性抜群‼
タレでご飯が食べれるくらいこうちゃんのタレも最高に旨いです。
ご飯はもちろんビールにも最高ですよｗ
短い時間で簡単に出来るので是非是非作ってみて下さい。
●翻訳字幕作成のご協力お願い致します
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https://www.yassu-cooking.com/entry/2021/01/26/huwatoro-nira-tama
材料(2人前)
卵 4個
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ニラ(4cm幅に切る) 1束
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1
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